食べているのに栄養不足？

2026年3月17日 2026年3月17日

bisendo

〜隠れ栄養不足と今日からできる健康習慣〜

こんにちは、美泉堂薬局です。
今回は第143回の健康セミナーでお話しした内容を、ブログでもわかりやすくまとめました。

「しっかり食べているのに、なんとなく体調が悪い…」
そんな方は、もしかすると “隠れ栄養不足” かもしれません。

◆ 隠れ栄養不足とは？

隠れ栄養不足とは、現代型栄養失調のことで、

👉 カロリーは足りているのに
👉 たんぱく質・ビタミン・ミネラルが不足している状態

つまり、
見た目では分からない“隠れ栄養不足” です。

◆ なぜ起こるのか？

原因はとても身近です。

・カット野菜や水煮野菜ばかり使う
・給食弁当のみの食事
・外食中心の食事
・パン・麺類だけで済ませる
・極端な食事制限

これらにより
👉「エネルギー（カロリー）は足りているけど栄養が足りない」状態になります。

◆ こんな症状はありませんか？

次のような不調は、栄養不足のサインかもしれません。

・疲れやすい、だるい
・風邪をひきやすい、治りにくい
・爪が割れやすい
・貧血気味、めまい、立ちくらみ
・筋肉が少なすぎる

◆ 簡単セルフチェック

✔ ふくらはぎチェック

指で輪っかを作ってふくらはぎを囲む
→ スカスカなら筋肉量低下の可能性

✔ 片脚立ちテスト

片足で15秒立てない（目を開けた状態でOK）
→ 下半身の筋力低下のサイン

◆ 特に不足しやすい栄養素

食事の基本は「5大栄養素」です。

・炭水化物 → エネルギー
・脂質 → エネルギー・細胞膜
・たんぱく質 → 体の材料・筋肉
・ビタミン → 調整役
・ミネラル → 体の機能維持

👉 この中で特に不足しやすいのが

たんぱく質・ビタミン・ミネラルです。

◆ 改善のポイント（すぐできる）

✔ 主食＋主菜＋副菜を意識
✔ 毎食たんぱく質を入れる
✔ 食事に「色」を増やす（野菜・果物）
✔ 発酵食品を取り入れる

◆ 料理が苦手でもできる食事例

朝

・納豆ごはん
・味噌汁（乾燥わかめ＋卵）（出汁をとる方が良いけど、難しければインスタントでも！）
＊おすすめの出汁は「味わいだし」です！

昼

・サバ水煮缶
・豆腐
・朝の残りごはん
・キャベツざく切り　（これらを１つの皿に持って、レンジで温める！）

夜

・豚キムチ炒め（豚肉スライス＋キムチ＋キャベツ＋しめじ）を全部入れて、フライパンで炒める
（・ごはん）（←なくてもOK）

👉 ポイントは
「手間をかけずに栄養バランスを意識する」

◆ 高齢の方ほど注意

特に多いのが

👉 炭水化物だけの食事（うどんだけ、おにぎりだけ、パンだけ、、、）
👉 肉・魚を食べない

これが続くと
筋肉が減り、転倒や寝たきりのリスクが上がります。

◆ 漢方からのアプローチ

ご飯のバランスは良いのに、なんとなく不調が続く場合は、胃腸に問題がある場合があります
そういう場合は、体質に合わせた漢方も有効です。

代表的なものとしては

・胃腸の弱い方　人参養栄湯 → 疲れやすい・体力低下を改善
・よく風邪をひく方　補中益気湯 → だるさ・気力低下を改善
・食欲なくて虚弱な方　十全大補湯 → 免疫低下・全身の衰え

◆ まとめ

現代型栄養失調は

✔ 見えない栄養不足
✔ 誰にでも起こる
✔ 食事で改善できる

そして

👉 だるさや不調は「体からのサイン」です。
サインを聞いて、体を整えていきましょう！
（「体からのサイン」がわからない方は、波動セラピー（ニュースキャン）で、体のサインを見てみましょう！）

・食事のアドバイス
・体質に合わせた漢方相談

お気軽にご相談ください。

あなたの体に合った方法を一緒に見つけていきましょう。

投稿者プロフィール

bisendo

創業65年の信頼と経験。
美泉堂は「病名のない不調」や「検査では見えない不安」に、
漢方・鍼灸・波動セラピーの三本柱で向き合っています。
あなたの"本来の元気"を一緒に取り戻しましょう。